Zesde leerjaar Science Fair Projects voor Tasting

bijna 10.000 smaakpapillen op de menselijke tong , wangen en het dak van de mond . De hersenen interpreteren smaak van de smaakpapillen met een speciale bulbus olfactorius in de hersenen . Het kan voedingsmiddelen onderscheiden voor likability , maar ook als een verdediging ; in de natuur , bittere voedingsmiddelen zijn vaak giftig. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen proeven blind zoals knoflook en sigarettenrook , maar vreemd genoeg , door een tricking de hersenen , de smaak van voedingsmiddelen kan worden gemanipuleerd . Zesde klassers kan een verscheidenheid van experimenten bij wetenschap beurzen voeren om concepten van de smaak te tonen . Blinde smaaktest

Een project betreft de mogelijkheid om het verschil tussen de verschillende soorten cola vertellen . Zesde klassers kan een smaaktest uit te voeren met behulp van verschillende merken cola . Vul een aantal 200 - millileter cups , die zijn gelabeld voor de tester , maar zodat het panellid de merknaam niet kunt zien . Een kopje water is ook gereserveerd , zodat de mond kunnen worden "reset" voor en na elke smaak. De leerlingen proeven van de soda en , op het einde , vinden als ze correct geraden die soda was die . Dit toont aan dat smaken niet altijd te onderscheiden , zonder uit het oog wat er wordt geproefd .
Blind geurtest

Dit experiment is een manier voor zesdeklassers op wetenschap beurzen aan denk dat de smaak van voedsel zonder de mogelijkheid om te ruiken . Blinddoek studenten en hebben ze hun neus houden . Gebruik 3-5 verschillende voedingsmiddelen en hebben elke student proeven hen. Gebruik een glas water tussen proeverijen om een ​​nauwkeurig resultaat te krijgen . Dit toont een verminderd vermogen om voedsel te onderscheiden zonder de betekenis van geur .
Tong Test

Dit experiment maakt gebruik van wattenstaafjes en vijf vloeistoffen die ofwel zoute smaak , bitter , kruidig, zoet of zuur . Maak de oplossingen door het mengen van suiker met water in een beker, zout met water in een andere , koffie voor de bittere oplossing , hete saus met water voor de kruidige een, en meng er wat citroensap met water om de zure oplossing te krijgen . Blinddoek de studenten en , met slechts een schar op het wattenstaafje , toepassen op verschillende delen van de tong . Dit experiment toont aan dat verschillende delen van de tong reageren verschillend op verschillende smaken .
Tong
Trick

Voor dit experiment , zesde klassers hebben een sterke maag en een goed gevoel voor smaak . Bereid een aantal platen van voedsel dat verschillende ingrediënten door elkaar te hebben. Bijvoorbeeld , meng marshmallows en azijn of eieren besprenkeld met koffie . Geblinddoekt studenten het eten proeven . Dit toont het vermogen van de tong tegelijk proeven verschillen .