Verschillende manieren om te Filet Trout

Een favoriete zoetwater spel vis onder de vissers is forel . Het is een smaakvolle gerechten , en is laag in calorieën en vet , met een hoog niveau van vitamine A en B , calcium en omega - 3 . Leren om een ​​forel filet, om te voorkomen dat het eten van botten , voor een heerlijke forel diner . Of je jezelf gevangen forel , kan iedereen een forel met de juiste tools en technieken te fileren . Fileren van een forel kan worden gedaan door het uitbenen , het strippen, , de meest populaire , butterflying . Uitbenen van een Forel

Om een forel , darm uitbenen en spoel de vis in koud water . Leg de forellen op een schoon snijvlak . Met een scherp mes doorgesneden achter de kieuwen totdat het mes passeert de vis . Snijd de ribbenkast botten door het snijden van het vlees in delen van de filet . Draai het mes zodat de scherpe lemmet is plat tegen de ruggengraat en parallel aan de snijplank . In een heen-en -weer beweging zagen , snijden door de vis met scherpe rand van het mes . Het mes moet bewegen door het vlees en in de richting van de staart van de forel . Dit levert een filet stuk . Het draaien van de forel boven , blijven hetzelfde proces . Bij het verkrijgen van twee filet stukken , verwijder botten. Gebruik je vingers om te voelen voor de locatie van de kleine botjes . Met tangetje , verwijdert kleine botjes in het vlees van de filets .
Filleting door Gutting

Plaats een forel op een snijplank . Met een scherp mes en beginnen bij de anus , langzaam snijden omhoog langs de zijden van de vissen buik zijn keel . Plaats het mes tussen de kieuwen en sleutelbeen en snijd loodrecht op de buik of op zijn kop . Knippen tot het hoofd van de forel wordt verwijderd . Pak lef van de vis en trek ze uit haar lichaam. Laat koud water over en door de vis binnenkant , terwijl weg schrapen het bloed. Vul een pan met koud water, voeg & frac12 ; tl. zout , leg de vis in de container , en laat het inwerken gedurende 2 tot 5 minuten om weg te reinigen geen residu .
Filleting Butterfly

Plaats de forel op een voorgewassen snijplank . Start van de staart - einde van de vis , en langzaam schuif het mes in de buik gebied , tot aan de keel van de vis . Plaats mes in het zachte weefsel gevonden tussen de kieuwen van de sleutelbeenderen van de forel , die een plak loodrecht op de buik . Verwijder de kop van de forel en trek de ingewanden , spoel dan de forel in koud water . Plaats het mes langs de basis van de ruggengraat nabij ribben van de forel . Snijd zo dicht bij de ribben zijn, terwijl het mes schuiven door de hele vis . Stop pas als je de staart - einde van de forel te bereiken . Herhaal aan de andere kant . Knip langs de ruggengraat met het mes ; luisteren naar het kraken van de botten . Het middelste gedeelte van de forel te verwijderen om de filet vlees te verkrijgen , gebruik te maken van uw handen of een mes.
Eten Voordelen

Forel zijn een gezonde bron van voedsel , als de vis wordt natuurlijk voedsel in stevige spier , waardoor ze weinig vet maakt . Veel wetenschappers geloven forel verbetert uw IQ , met hoge concentraties omega - 3 oliën . Volgens de website British Trout Association , wanneer een persoon eet forel keer per week , kan hersenfunctie verhogen . Bovendien , de American Heart Association concludeert dat forel is goed voor het hart en een uitstekende bron van eiwitten ; het is rijk aan vitaminen en mineralen , volgens de Organic Feiten website .