Hoe een Puitaal Fileer
De puitaal is te vinden in de noordelijke staten die grenzen aan de Grote Meren , waar het zich bevindt in de koude , diepe wateren van kleinere meren ook. Ook bekend als kwabaal , lom , leng , loche of advocaat , puitaal zijn zoetwater kabeljauw met een vreemd paunchy buik en lange , paling - achtige staart . Ze zijn iets meer werk om filet dan veel andere vissen vanwege hun ongewone anatomie , maar de vaardigheid is niet moeilijk te verwerven . Het primaire doel is om de buik vlees , dat is minder keuze en kan worden vervuild als de puitaal olie klier ongeluk wordt gejat met de knife.Things je nodig hebt Plaats de puitaal op je snijplank. Knip het hoofd en gooi hem weg . Kopen van 2 Score door de huid met de punt van je mes , doorboren van de huid aan weerszijden van de ruggengraat in een lange rij helemaal naar de staart . Plaats Flip de loinlike filet uit de buurt van de ruggengraat , zodat het zit naast de rest van het karkas . Scheiden door het snijden van de filet uit de buurt van de buik vlees met je mes . Herhaal dit voor de andere filet . beneden Snijd door de dunne vlees aan het uiteinde van de filet totdat je de huid bereiken , draai dan je mes totdat het bijna horizontaal , maar iets schuin naar de huid . Pak de huid en trek terwijl je mes op zijn plaats . Je mes moet glijden tussen het vlees en huid, waardoor een filet zonder vel . Herhaal dit voor de andere filet . Bereid volgens uw favoriete recept voor kabeljauw of andere witvis .
snijplank
Sharp fileermes
1
3 je mes in de snede in de huid en snijd horizontaal langs de ruggengraat tot aan de ribben met je mes kan voelen . Volg de lijn van de botten tot je voorbij de ribbenkast en de bolle buik van de vis . Eenmaal voorbij de buik , verbreed uw gesneden om volledige breedte van de vis om de hele filet te krijgen van de buik naar de staart .
4
5
6
7